1. 作为《畜产品加工学》国家级一流课程的负责人，深入教学第一线，探讨教学方式和方法，制定教学大纲等，对课程的建设、改革创新起到了积极的作用，该课程先后被评为国家级资源共享课程、国家级精品资源课程和国家级双语教学示范课程。2.作为主要成员，副主编《畜产品加工学》第二版及新形态双色版专业教材编写。 3. 作为主要成员，参与《畜产品加工学数字课程》课程建设工作。